カリブ海の小アンティル諸島にはフランスの島々が点在していて、以下4つの地域に分けられます。 1. グアドループ…
クレオール料理「タコの煮物」を食べられる店を発見
以前ご紹介した事のある、 クレオール料理のタコの煮物（フランス語：Fricassée de Chatrou） …
ちょっと珍しいクレオール料理（ハコフグ科の魚）
フレンチカリビアンのクレオール料理にはカニのファルシ（Crabe Farci）やハヤトウリのファルシ（Chri…
フレンチカリビアンのカニ料理
フレンチカリビアンのイースターホリデー（フランス語：Pâques〈パック〉）ではカニを食べる習慣があります。 …
おすすめのクレオールレストラン
たびたびご紹介している、ご当地グルメ「クレオール料理」 カリブ諸島で言うクレオール料理とは、主にフランスの島の…
マホビーチの飛行機に飽きたら美食の街へ行こう
このビデオはセントマーチン島の、飛行機がビーチすれすれに飛んでいく事で有名なマホビーチ＆ジュリアナ空港？ …で…
クレオール料理の代表メニュー
クレオール料理とは長い年月を重ねて出来上がったご当地グルメのようなもの。 現地以外ではほとんど食べられないので…