巨大カジキマグロ

毎年この時期に開催される釣りの大会、Saint Martin「Billfish Tournament」 先週に…

クレオール料理(魚:Dorade)

「シンプルなフレンチクレオール料理のプレート」 魚はDoradeという鯛の一種です。 クレオール料理では鯛(タ…

Joyeux Noël !

クリスマス用に市場でラングースト(大型のエビ)を仕入れてきました。この新鮮なラングーストを香味料と共に丸ごと茹…

イグアナ君、たくさんいます

セントマーチン島内には野生のイグアナがごく普通にいます。 遭遇しても特にあぶなくないので大丈夫です。 イグアナ…

マホビーチ情報 2015/08/02

マホビーチの奥は意外にも良いシュノーケリングスポットなんです。海を正面にして左側です。岩場を普通に歩いて行けま…

シュノーケリングスポット発見!

セント・マーチン島は小島な割にビーチが37カ所もあります。色々散策しているのですが、最高のシュノーケリングスポ…

Marigotのマルシェ(水・日曜)

Marigot港近くのマルシェで魚を買ってきました。水曜日と土曜日に市が立ちます。今回はブラッフ(スパイス、ラ…

地元料理で使われるランビ貝発見

ランビ貝 (コンク貝) 。セントマーチン島の海岸にいました!ちなみに下の方に2本ニョキッと伸びているのが目。 …

天然自然のプールがあります

ダッチサイドのハイキングコースを歩く事1時間。天然自然のプールがあります。今の所、セントマーチン島一番のシュノ…

白いウニ(カリブ海のキャビア)

こちらには白いウニがいてカリブのキャビアなどと呼ばれます。普段は保護されていますが一年に少しだけ捕っても良い時…

誰もいないビーチ

セント・マーチン島には37カ所のビーチがあります。私はほとんどのビーチに行った事があるのですが、まだ少しだけ未…