カリブ海の島々はラム酒生産が盛んなことで広く知られていますが、その中でも特に高品質なラム酒を造っていることで評価が高いのが、フランス海外県の島々です。これらの地域では「ラム・アグリコール（Rhum Agricole）」と呼ばれる製法が主流で、サトウキビの搾り汁をそのまま発酵・蒸留することにより、香り高く個性豊かなラム酒が生み出されています。工業的に作られるラムとは一線を画すその味わいは、世界中の愛好家から高く評価されています。
そんなフランスの島々――グアドループのバス・テール島、グラン・テール島、マリ・ガラント島、そしてマルティニーク島に現存するラム酒蒸留所をまとめたマップを作成しました。これらの島々はそれぞれに異なる土壌や気候条件を持ち、同じラム・アグリコールであっても味わいや香りに違いがあるのが特徴です。その違いを実際に訪れて体感できるのも、この地域ならではの魅力と言えるでしょう。
多くの蒸留所で見学や試飲が可能です。製造過程を知ることでラム酒への理解もより深まります。それぞれの蒸留所を巡り、島ごとの個性や味わいの違いをぜひ楽しんでみてください。
グアドループ諸島
（バス・テール島、グラン・テール島、マリ・ガラント島）
1. ダモアゾー蒸留所（Distillerie Damoiseau）
2. ボローニュ蒸留所（Distillerie Bologne）
3. ロングトー蒸留所（Distillerie Longueteau）
4. パパ・ルーヨ蒸留所（Distillerie Papa Rouyo）
5. モンテベロ蒸留所（Distillerie Montebello）
6. レモネンク蒸留所、ラム博物館（Distillerie Reimonenq）
7. ボンヌ・メール蒸留所（Distillerie Bonne Mère）
8. ビエール蒸留所（Distillerie Bielle）
9. ペール・ラバ蒸留所（Distillerie du Père Labat）
10. ベルヴュー蒸留所（Distillerie Bellevue）
マルティニーク島
1. ラモニー / トロワ・リヴィエール蒸留所（Distillerie La Mauny）
2. クレマン（Habitation Clément）
3. ディロン蒸留所（Distillerie Dillon）
4. ラ・ファヴォリット蒸留所（Distillerie La Favorite）
5. デパス蒸留所（Distillerie Depaz）
6. サン・ジェイムス蒸留所（Distillerie Saint-James）
7. JM蒸留所（Distillerie J.M.）
8. HSE サンティティエンヌ蒸留所（Habitation Saint-Etienne）
9. ネイソン蒸留所（Distillerie Neisson）
「カリブ海 グアドループ諸島 2023」 Kindle版
Shinobu Uchino（著）
最終更新日：2026年3月27日